小貝可可生活日記

這兩年因為疫情的關係，除了比較少外出餐廳吃飯之外，各家的冷凍組合包也是推陳出新的，

最近就看到「有春茶館」的有春商城出了系列的冷凍組合包，身為北漂到台北的台中人為了懷念台中的味道

當然要來體驗看看冷凍組合包能不能讓我好好回味小時候的記憶裡的味道呢?

「有春茶館」榮獲經濟部商業司2021傳承臺菜餐廳、2021 創意生活事業認證及2020滷肉飯節推薦店家，除了推廣當地食材結合本土台味美學，

其本身在台中就是個古色古香的特色茶館，點上一杯飲料再點上各式古早台式點心米血、豆干；蘿蔔糕、甜不辣等等

就可以和三五好友待在茶館一整個下午，或是家庭聚餐，不只茶好喝，各式餐點也都很好吃，環境也都寬敞舒服，讓吃飯喝茶，不只滿足口腹，

還有濃濃的台味文化~這真的就是台中餐廳的特色之一

我都稱之為台中人的下午茶~結合地⽅產業共⽣並連結在地產業與國際觀光接軌。

有春生活廚房這次為零廚藝及懶人誕生的冷凍包，覆熱即食，真的很方便，

我這個組合是A家聚一餐，裡面有高麗菜水餃、滷豆乾跟麻辣牛肉湯，

收到的時候是冷凍包裝，包裝的也都很完整，就一起開箱來吃看看懷念的滋味吧~

先來看的是高麗菜水餃，一盒有20顆，水餃看起來顆顆飽滿，餃子的皺褶也很漂亮，

成分其實很簡單，選擇當令在地食材，符合合格標準認證。

水餃簡單水煮一下浮起來就可以吃，同時也能做成煎餃或是炸餃。

高麗菜水餃，嚴選當季新鮮蔬菜、CAS認證豬肉、嚴格篩選頂級麵粉。

高麗菜水餃煮起來晶瑩剔透，麵皮跟餡料的比例很剛好，麵皮不會太厚，採用真空按摩後再去包裹餡料，

吃起來也蠻Ｑ彈，皮跟餡料中間沒有太多空氣感，口感扎實有嚼勁，

餡料有鹹味，其實可以不用沾醬就很好吃。

再來是冷凍豆干，本來一直覺的冷豆干再加熱會不會口感不好，但其實完全不會耶

我是用電鍋加熱，八角的味道很香，豆干也很Q彈入味，就是阿嬤滷豆干的味道，

使用非基改豆干，並以中藥香料慢火熬煮，滷汁完美包覆於豆干內，

鹹香味適中，非常唰嘴，軟嫩軟嫩的一口接一口的越嚼越香，

一包的份量還不少，卻也默默的吃完了~

▲退冰後直接隔水加熱。

▲倒入鍋中直接加熱。

再來是我最期待的麻辣牛肉湯，包裝是可以退冰後直接隔水加熱的，

也可以倒出來直接鍋子加入，兩個方法都很方便。

▲麻辣牛肉湯（無附麵）(500g（固形物150g）)

選自己喜歡的麵體或是冬粉，可以加點蔬菜或青蔥，再覆熱牛肉湯倒入，

隨時就可以來一碗道地的牛肉麵~輕鬆上桌

一碗牛肉，用料真的很阿嬤風格，大塊的厚切牛腱肉每塊都帶腱晶瑩剔透的，還有紅白蘿蔔搭配，光加熱就讓人隨著牛肉香味陷入回憶之中

記憶力的家鄉牛肉味飄香，溫潤的辣度隨著湯汁跟麵吸入，麻而不辣，肚子飽了，心也暖了。

「有春茶館」就是屬於青春年代的滋味，這樣的傳統的古早味滋味、讓靈廚藝的也能簡單好上桌，

重溫記憶裡的台灣回憶跟味道，這次推出的冷凍包覆熱即食，真的很推薦冰箱懶人料裡的常備商品，肚子餓了隨時能享受，在家也能安心吃

不只有春商城，全家的全+1商城、PINKOI、享甚麼都可以買到，台中人還可以UBER EATS直接點外送，真的方便不出門一鍵輕鬆到家。

而且不定期推出新品，真的可以常常上去巡一下，看到喜歡吃的就下單回來冰箱存著。

全家+1 https://bit.ly/全家商城有春茶館、PINKOI https://www.pinkoi.com/store/wu-chun、享什麼 https://bit.ly/享什麼商城有春茶館、官網 https://wuchunteahall.com/product-category/全部商品/、UBER EATS(住台中可以點外送) https://bit.ly/UBEREATS有春茶館美味送到家。

記憶裡的台灣回憶，植感生活-讓藝術融入生活，走向餐桌--「有春茶館」