很多人都喜歡喝咖啡，咖啡有著獨特的味道，除了其中的咖啡因有一定的提神作用外，一杯風味香醇順口的咖啡喝起來總是令人回味無窮，「喝咖啡」儼然成為一種生活方式，無論是上班前、約會、開會都需要咖啡的溫暖和醒腦，各式咖啡店更是街頭林立，若是下午茶時間和三五好友或是公司同事想來一杯咖啡，可以隨自己喜好挑選喜好的咖啡店。
今天要來分享的就是「湛盧咖啡」所推出的手沖精品~濾掛式貴啡包，其實愛喝咖啡的應該對這品牌不陌生，台北市街頭可以看到好幾間實體店面，店內風格走的是木質調設計，溫暖中帶著低調奢華，略暗且安靜的室內環境，反而能更專心地享受一個人的下午，看書、工作都很舒適。
而今天我們不去咖啡店，在家隨手就可以享用一杯濃醇的咖啡，這杯手沖精品濾掛咖啡包名子是台北曼波，是很吸引人的特別名子。
印度風漬馬拉巴再加上摩卡兩種風味，就像土地的芬芳和延伸的香氣，象徵舊台北人的韌性，透過資深咖啡人反覆杯測，找回記憶中的風味，並以此紀念老師傅們的職人手藝，重現台北咖啡浪漫傳奇。
包裝上的黑與紅搭配設計，不也是一種行家首選的低調奢華~
我不喜歡很酸的咖啡，苦澀的口感卻是可以接受，打開後整齊的包裝映入眼前，直接整盒放在桌上也不突兀，整體包裝就有一種生活精品的感覺~一盒一共10包入，每包有13.5克。
濾掛包的設計很好掛到杯子上，開口也很順，優雅的就可以打開
有些濾掛包掛耳掛不住，開口若也難撕開，就很容易用的狼狽
打開包裝取出濾掛咖啡包之後，還沒整個打開濾掛咖啡的開手，咖啡的香氣就直接撲鼻
看產品介紹這款咖啡的前調：黑巧克力、煙燻感 / 中調：威士忌酒香 / 尾韻：雪松、焦糖甜
感覺層次很多，尚未沖泡前聞起來還真有點苦巧克力的感覺
湛盧理工背景烘豆師團隊，致力打造最佳烘焙曲線，追求咖啡豆的「甜蜜點」，找出咖啡風味最和諧豐富的焙度。
他們堅持只用新鮮咖啡豆，研磨後以氮氣充填保鮮，延長賞味期。包裝材質與產品均經過國際食品安全檢驗合格，
以杯測評鑑方式嚴選風味細緻的高海拔咖啡豆，由資深烘豆師為每批烘焙豆配調整比例，校準配方風味。
沿濾袋標示撕開封口後將兩側掛耳拉開架在杯緣上，接著準備攝氏溫度約90~95度熱水
第一次注水到開始滴水為止，接著靜待30秒，讓咖啡醒一下
再來慢慢地持續分段加水，沖到約250cc（一般馬克杯約8分滿）一杯香醇的咖啡就完成了
喝起來口感相當厚實飽滿，香氣奔放，一入口真的像是品嚐濃烈的威士忌，接下來尾韻煙燻的苦味跟著回甘到舌尖
還真的是老咖啡的真實重現，風味交錯堆疊 ，層次富有變化 是我非常喜歡的苦咖啡~
我拿來搭配口感扎實的歐式巧克力豆麵包真的超幸福的~整個好對味
自己手沖現泡的濃度跟沖泡方式都可以自己調整，如不愛喝黑咖啡的也可加入牛奶
也是一種風味~
如果不搭配麵包~簡單配一片黑巧克力也是很棒的組合呢~
台北曼波
除了今天喝的【台北曼波】之外，這系列另外還有【黃金印象】跟【經典V.21】
湛盧每支配方的濾掛包都有自己的概念與故事，風味辨識度極高，
嚴選來自亞、非、美洲各地莊園級精品，湛盧咖啡從傳統知名豆到行家競標豆等數十餘款，
每季都會推出頂級精品豆、用特殊處理法、微批次等私房限量咖啡，提供咖啡同好品味鑑賞
可跟同事們一起團購分享，讓你隨時擁有美好的咖啡時光，成為你的每日手沖精品咖啡喔
想知道更多可到他們的官網參考看看喔~
官方網站 https://www.zhanlu.com.tw/。
黃金印象
前調：莓果 / 中調：堅果 / 尾韻：柑橘、黑巧克力
以法國印象畫派為發想原點，用黃金比例調和非洲、美洲咖啡生豆。非洲豆的原始狂野勾勒出美洲豆特有的酸度，讓咖啡在深沉調性裡的口感展現繽紛多元另類風情。莓果輕盈酸度，層次明顯，尾韻有如包裹著巧克力的橙片，酸甜回甘，變化出清柔明快的特殊風味。
經典V.21
前調：苦甜巧克力 / 中調：龍眼木 / 尾韻：奶油感、紅糖甜
湛盧咖啡的經典代表作品。湛盧烘豆師在2005年，將亞洲、非洲、美洲七款精品莊園生豆配方，分開烘焙後以完美比例調配，經21次調整後，推出這款淺深焙特性風味兼具，前中尾段的層次分明並且各具風味的咖啡。它的香氣明亮清揚，口感層次分明、均衡且富變化，適當的醇厚度提供飲用者無盡的回味空間。
留言列表
